Čas priprave: 90 minut.

Sestavine (za 6 krofov)

Krofi

• 2 jajci
• 70g sladkorja
• 120g moke
• 1 vanili sladkor
• 1/2 vrečke pecilnega praška
• 20g masla
• 2 žlici grškega jogurta

Arašidova krema

• 150g mascarpone sira
• 150g arašidovega masla (kremnega)
• 2 žlici sladkorja v prahu
• 3 žlice stepene smetane

Postopek

Najprej pesnato umešaš jajca in sladkor, dodaš moko, pecilni prašek, vanili sladkor, maslo in 2 žlici grškega jogurta. Namastiš pekač in maso nadevaš do polovice modelčka. Pečeš v pečici 10-13 min na 170 stopinj.

Za arašidovo kremo v posodi zmešaš mascarpone sir, kremno arašidovo maslo in sladkor v prahu. Na koncu dodaš še stepeno smetano. Nato s kremo nadevaš ameriške krofe.